La vigna del Convento San Lorenzo è l’unica in provincia di Sondrio ad essere protetta da una cinta muraria in sasso

perfettamente appassite e sane

ossia con l’aggiunta di latte di capra con il latte di vacca

Ma c'è di più dietro al nome di questo vino

che trova felice connubio con gli arrosti e la selvaggina nobile

Numero 1 PLOZZA La Carne La vigna del Convento SanIl N1 Numero Uno, magnifica declinazione di uve Nebbiolo lasciate in appassimento, nasce dal desiderio di interpretare in chiave moderna lo Sforzato di Valtellina, custodendolo amorevolmente per anni in barrique di rovere francese di consolidata rinomanza. Ambasciatore del proprio territorio in grado di riprodurne tanto leleganza quanto il valore, questo fine nettare dal nome eloquente, ottenuto da vigne di minimo settantanni, ammalia con i suoi