carne rossa in umido e grigliata

escluso il Chardonnay che fermenta in botti di Rovere

Grado alcolico 14

Consumo ottimale: 2014/2054

FRANCIACORTA NON DOSATO DOCG “ALMA GRAN CUVÉE” - BELLAVISTA

Ca’ del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection 2017 Alto Adige DOC carne rossa in umido eC del Bosco Vintage Collection 2017 Extra Brut Franciacorta Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve,