Provenienza: Ayze - Savoia - Francia

Cantina: Emilio Vada

successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata

Gradazione: 11

Affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru | L'Aventure valtellina Provenienza: Ayze - Savoia -Cantina: Les Freres Mignon Provenienza: Cte des Blancs Champagne Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere. Malolattica non svolta. Sosta di 24 mesi sui lieviti. Sboccatura: 10 2022