then 18 months in the bottle

lending the wine tension and verticality

for its snappy and very drinkable finish

the other smaller and younger

Franco Terpin's Jakot is an IGT Delle Venezie that resolutely expresses its territorial character

Pantagruel - Gewürztraminer DOP 2024 La Cantina di Cunéaz Nadir Manzoni Bianco then 18 months in the100% Gewurtztraminer dalle vigne coltivate a Gressan, di circa 20 anni di et. La vinificazione avviene con macerazione di 12 ore con le bucce, ne consegue la fermentazione spontanea del mosto fiore direttamente in Barrique. Viene poi travasato e fatto affinare per ulteriori 4 mesi in botti di rovere con battonage ogni 7 giorni, e poi 9 mesi in botte grande dopo la sfecciatura e ulteriori travaso. Nessun aggiustamento chimico come chiarifica o