Perfetto da affettare per preparare sontuosi club sandwich brisket burger

La morbidezza e marezzatura senza pari della vera Wagyu giapponese incontrano le antiche tecniche di salumificazione italiana in questa Bresaola di Wagyu

Rispetto ad altri tagli

E' una vera esperienza

estratti di spezie

Top Sirloin Pampa de Res ARG 250g Peso Minimo:0,25 Perfetto da affettare per preparareDESCRIZIONE DEL TAGLIO Quando si tratta di bistecca, molti apprezzano soprattutto quelle del costato e della lombata. Ma anche il taglio della rump steak, lo scamone, un taglio caratterizzato da una sapidit profonda e minerale. In questa versione viene mantenuta in pezzo intero e pu essere trattata come la picanha. Selezionata dalla zona posteriore, quindi un'area abbastanza utilizzata durante la vita dell'animale, un po' meno morbida del classico