Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia meno consistente rispetto ai classici champagne

Invecchiamento: da 40 a 60 anni

pesce/crostacei al vapore

Cà del Bosco Dosage Zéro Vintage Collection 2017

Regione: Reims

Girlan Platt & Riegl Pinot Bianco 2021 liquoroso Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/ChampenoisePlatt & Riegl Pinot Bianco 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione per met in botti grandi di rovere e per l'altra met in appositi contenitori d'acciaio. Affinamento in acciaio sui lieviti per 8 mesi. Abbinamento: zuppa di pesce, sushi, antipasti caldi, piatti vegetariani. Anno 2021 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C