Affinamento: Affinamento di circa 4 mesi in vasca e almeno 5 mesi in bottiglia

qui spiccano i composti norisoprenoidi responsabili degli aromi di frutta matura

delicato e di estrema eleganza

I vigneti hanno mediamente 10- 15 anni di eta e sono allevati a guyot con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta

Denominazione: Alto Adige DOC

Sul Vulcano - Etna Rosso Sicilia Affinamento: Affinamento di circa 4Un sorprendente rosso vulcanico Dal colore rosso rubino chiaro, Sul Vulcano presenta un bouquet che si distingue per le note di spezie orientali (cardamomo e anice stellato), frutta rossa (fragola e amarena) accompagnato da piacevoli e freschi sentori balsamici. Al palato piacevolmente succoso, con tannini setosi ed un finale elegante. A tavola Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, ideale con carni