le uve in cantina subiscono un processo di macerazione per circa 5-6 giorni prima di iniziare con la fermentazione che avviene subito dopo e dura circa due settimane

con il nome di Tenuta Grillo

Prodotto da vigneti acquistati nei primi anni Novanta dalla famiglia Fioravanti

che ha preso le redini dell'antica realtà familiare fondata già nel 1929

Le bottiglie sono colmate con la stessa base spumante

"Albone" Lambrusco di Modena DOP Podere Il Saliceto I Cacciagalli le uve in cantina subisconoCaratteristiche Denominazione: Lambrusco di Modena DOP Annata: S. a. Regione: Emilia Romagna Tipologia: Spumante Vitigni: Lambrusco Salamino 100% Colore: Rosso rubino con riflessi porpora Profumo: Naso di mora e mirtillo, delicati richiami di peonia Gusto: Aggraziato e carezzevole, procede con vitale freschezza e coerenza Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Terreni di origine