La Riserva Parmigiano Reggiano Dop GLC Top Selection 48 mesi al palato si presenta piena e burrosa

dalle fibre lunghe

con un delizioso filetto nascosto al suo interno e ad un costo notevolmente più conveniente

È importante sottolineare che in Italia la "pancia" include una parte ossea

Le Beef Ribs negli Stati Uniti hanno un’importanza pari al Brisket e

Tri-Tip USA Star Ranch Choice Black Angus wk2526 La Riserva Parmigiano Reggiano DopDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Tri Tip, noto in Italia come Spinacino, forse il taglio pi trascurato nel nostro paese, tra quelli che sono invece i pi celebri negli States. Si tratta di un taglio di manzo, di forma appunto triangolare, che si trova sulla parte esterna della coscia, precisamente sotto la noce. Fa parte dei tagli di seconda categoria, ma non per questo meno gustoso e saporito. La leggenda narra che, nei primi anni cinquanta, il Tri Tip venne