Description

213 La recluta

Lathyrus odoratus

per ognuno

dai ricci ai lupi

la considerazione degli animali

Cucina veronese Mammiferi 213 La recluta"Ci sono le ricette, certo, ricette di case borghesi, patrizie o contadine, ricette secolari e ricette di oggi, ricavate quasi tutte dai taccuini, dai libri di lavoro di cuochi di famiglia, di madri, di nonne, di zie e anche, perch no, di ristoratori appassionati: dalle fonti migliori, insomma. Ma queste ricette non sono abbandonate a se stesse, sono accompagnate dalla cultura, dalle curiosit, dai bisogni e dalle stranezze che le hanno create. Ecco

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