Description
Si ricava dallo storione bianco originario dell’Alaska e del Canada
aggiungere sopra un po’ di caviale (preso con dei cucchiaini che non siano in acciaio perché quest’ultimo ossida il caviale)
tagliati al coltello e conditi con erbette aromatiche e citronette
In una pirofila dai bordi alti disporre i crostacei
Il burro è da abbinare ai blinis
Batard-Montrachet Grand Cru 2017 J.M. Boillot Vini rossi di Francia Si ricava dallo storione bianco2017
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