Le sue lontane origini

privo di budello esterno

È ottima da consumare tagliata a fette sottilissime oppure a cubetti per un aperitivo di classe

caratterizzata dal manto nero e dai lunghi bargigli

MARCHIO D'IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 LCE

Salame Padus di Maiale Bianco – 800 g Box Le sue lontane originiIl salame Padus, dallantico sostantivo latino usato per indicare il fiume Po, realizzato con tutte le parti nobili del suino pesante, condito secondo la ricetta della tradizione norcina. Insaccato in budello naturale e lasciato asciugare e stagionare per almeno 5 mesi nella penombra di una cantina umida, laroma leggermente agliato e la grana grossa evocano i prodotti artigianali dellantica tradizione della salumeria mantovana, sia per la lavorazione