Affina per 4 mesi in vasche d'acciaio

di ottimo corpo e di ottima persistenza

Classificazione: Alto Adige-Sudtirol Valle Isarco DOC

Affinamento: 20 mesi cemento

Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e il vino si affina sulle fecce fini in acciaio per circa 6 mesi prima d’essere imbottigliato

Casamatta Bianco Toscana IGT 2023 Bibi Graetz ACCORDINI IGINO Affina per 4 mesi inToscana Bianco IGT "Casamatta" 2023 Bibi Graetz Tipologia: Bianco Classificazione: IGT Toscana Vitigni: 60% Vermentino, 30% Trebbiano, 10% Ansonica. Vinificazione ed Affinamento: diraspatura e pressatura soffice con ghiaccio secco. Fermenta per circa due settimane a temperatura molto bassa per mantenere la freschezza del vino. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: antipasti e primi di mare, formaggi. Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: