arricchito da una piccola percentuale di Pinot Meunier vinificato in rosso

poi affinamento in legno

a fine and caressing bubble and a well-balanced savoriness that balances the residual sugars

with manual harvesting and careful selection of the grapes

Al naso frutta bianca matura

Punkahontas Syrah 2023 Ugo Lestelle Trentino Alto Adige arricchito da una piccola percentualeIl nome dice tutto: Punk + Pocahontas, ribellione e libert. La Punkahontas la Syrah di Ugo Lestelle liberata da ogni convenzione del Sud Francia, dove questo vitigno viene troppo spesso sovra estratto, surmaturato, alcolizzato. Qui la Syrah cresce su suolo di argilla calcare tra la garrigue, viene vinificata in macerazione carbonica a grappolo intero in cuve di cemento per preservare il frutto e l'energia, poi affinata per 18 mesi in barrique non