permanenza sui lieviti minimo 72 mesi

E' il vino più diffuso dell’Azienda e

rielaborati come minuscole bollicine di champagne per rappresentare La Grande Dame 2012

Affinamento di 2 anni e mezzo in barriques nuove di rovere francese

“Le uve del Pinot Noir che si erano salvate erano assolutamente perfette

Bastien Thomas Champagne Brut Grand Cru Barolo Conca permanenza sui lieviti minimo 72Pierre Boever Champagne Bastien Thomas Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 48 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce, pesci grassi, tartare di pesce. Dosaggio: 3 g l Gradazione: 12% Formato: