Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio e macerazione per due settimane

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione per tre giorni ed affinamento per qualche mese in acciaio

Vitigno: Malvasia di Candia 75%

Corvina Grossa

Affinamento: Sui lieviti per almeno 4 anni e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

Philippe Bornard - Au fil des générations 2019 calaiancu Vinificazione: Fermentazione spontanea in vascheProduttore: Philippe Bornard Tipologia: Vino Bianco Zona di Produzione: Francia Jura Denominazione: Vin de France Vitigno: Chardonnay 100% (ouill) Gradazione: 13,5% vol Formato: 0,75L