Era infatti il 1900 quando Paul Pellé iniziò i primi passi nella viticoltura e poi durante gli anni 70 è stato Henry che ha dato vita al Domaine Pellé

fermentazione per 10 mesi in barrique e affinamento per ulteriori 24 mesi sempre in barrique

Potenza espressiva

ritornano in retronasale le stesse note fruttate e floreali

Fermentazione spontanea Affinamento: Affinamento in acciaio per 12 mesi e 8 mesi in bottiglia

"Cuvée n. 742" Champagne Dégorgement Tardif Jacquesson Magnum (Astuccio) Aligotè Era infatti il 1900 quandoCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: 2014 Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 61%; Pinot Noir 21%; Pinot Meunier 18% Colore: Giallo paglierino dai vivaci riflessi dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi aromi di fiori bianchi e frutta gialla fresca Gusto: Sorso preciso, fine, fresco Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 1,5 l Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate