l'area più meridionale della Champagne a poche decine di km dallo Chablis

Lo champagne rosé è

il retrogusto è fruttato e l’affumicatura perdura a lungo nel tempo

e sosta sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento

a temperatura controllata

Philipponnat Champagne Royal Réserve Non Dosé TrentoDoc l'area più meridionale della ChampagneTutta la purezza di un grande Champagne, non dosato, composto da uve Grand Cru e Premier Cru provenienti dal territorio di Ay e Mareuil per questo assaggio firmato Philipponnat che nasce dallassemblaggio di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay uniti ad alcuni Vini di Riserva precedentemente invecchiati secondo il Metodo Solera, caratteristica che permette di aggiungere complessit alla Cuve senza mai rinunciare alla freschezza. Una parte delle uve