Le caratteristiche organolettiche evolvono a ogni sorso

In quest’area

Pinot Noir 70%

Pigiatura e diraspatutra a febbraio

Vinificazione ed Affinamento: uve selezionate a mano a seconda del vitigno

ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2015 BOLGHERI DOC SUPERIORE Le caratteristiche organolettiche evolvono aProdotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio Verona nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate. Vitigni: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta. Collocazione geografica: S. Ambrogio di Valpolicella Verona, zona