Denominazione “Le Argille” Cabernet I

Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve

Affina per 24 mesi in botti di rovere francese grandi per l'80% e per il restante in barrique di rovere francese da 350 litri

Vinificazione ed Affinamento: prodotto solo nelle grandi annate

Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2017

Sassicaia Magnum 2021 - Tenuta San Guido Rossi Ca Del Bosco Denominazione “Le Argille” Cabernet IBolgheri Sassicaia Magnum 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche d'acciaio con una macerazione che va dai 10 13 per il Cabernet Sauvignonai ai 12 15 giorni per il Cabernet Franc. Affinamento in barriques di rovere francese per 24 mesi e altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi con