unico al mondo

affascina con il suo sottile colore rosato e trasporta in una terra baciata dal sole

speziato ed aspro da dove viene coltivata l'agave salmiana

Altro fattore de- cisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco

dei fratelli Barbieri

Valdal - Brut Spumante Metodo Classico unico al mondoMetodo Classico ricavato da un blend con Chardonnay in prevalenza e una parte di Ribolla Gialla, con non meno di 12 mesi di rifermentazione in bottiglia Brut. Ideale per aperitivi e in abbinamento con cibi tipo: crostacei e crudit, formaggi o salumi anche con gusti importanti quindi stagionati. Perlage molto fine seguito da una elegante persistenza valorizzata da un'ottima acidit.