lavorando nella stessa direzione delle fibre muscolari

allevata nel clima fresco delle Tablelands del New England australiano

mix di carne di puro Black Angus americano Blue Ox Prime e di maiale Duroc direttamente dalla nostra selezione Greedy's Hog

Il nome Zabuton si riferisce alla caratteristica forma del taglio (ricavato dal collo) che richiama le fattezze di un materasso e ne eredita il nome giapponese in quanto tipico di tale Paese

È la nostra selezione di vacche Wagyu a fine carriera giapponesi

Flap Meat Steak Aus Crimson Crest 5+ Wagyu F1 Crossbred wk0422 lavorando nella stessa direzione delleDESCRIZIONE DEL TAGLIO La Flap Steak americana, o in Argentina Vacio, rappresenta un altro grande classico delle Steak House USA. Solitamente caratterizzata da una morbidezza non eccezionale, pu sbalordire se ben trattata. Qui parliamo di Wagyu crossbreed, Wagyu incrociato australiano. Il risultato un prodotto che ha tutta la forza del manzo giapponese, che per strizza l'occhio al gusto occidentale. Provala tagliata a fette spesse come una bistecca,