US$ 24.90
Maturazione per 12 mesi in grandi vasche di cemento
Località Villaga (VI)
zona Chianti
sui lieviti
Prosecco che fermenta in bottiglia e non nella classica autoclave d’acciaio
Burgenland “Family Reunion (Rot)” 2016 Maturazione per 12 mesi inVitigni: blufrankisch, zweigelt A poco pi di 60km a sud est di Vienna La filofosia della maison quella di non usare fertilizzanti o pesticidi di sintesi, in vigna adottano i tradizionali trattamenti biodinamici a base di cornoletame e quarzoletame, seguendo il calendario lunare, e in cantina prediligono fermentazioni spontanee, a partire da lieviti indigeni