La Grappa “Sito Moresco” firmata da Gaja è un prodotto che appartiene alla linea di distillati realizzati da questa celebre cantina grazie all’aiuto della Distilleria Cooperativa di Barbaresco

il “Gran Cuvée” di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità

con lo scopo di avere anche nel Cabernet Sauvignon

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione soffice pressatura fermentazione primaria e secondaria con evoluzione in barriques di rovere francese

affinamento

Argentiera Magnum 2019 - Bolgheri Superiore manduria La Grappa “Sito Moresco” firmataBolgheri Superiore Argentiera 2019 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 44% Cabernet Franc 6% Vinificazione ed Affinamento: le tre variet di uve vengono vinificate separatamente. Fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio per circa 1 mese ad una temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese nuove per met. L'affinamento avviene in barriques per 14