BRACIOLE DI MAIALE: 4 braciole per un peso di circa 650g

salumi tipici

torrefazione e frutto stramaturo

Finale interminabile

Dal singolo vigneto Sommarovina arriva questo Nebbiolo incredibile: un universo di piccoli frutti rossi

Rosso di Valtellina Satiro NERA 2021 liquori amari grappe BRACIOLE DI MAIALE: 4 bracioleSatiro il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino; si riferisce ad una figura mitologica maschile del mondo greco romano. Satiro abita nei boschi e sulle montagne; si tratta di una divinit che personifica la fertilit e la forza vitale della natura, connessa con il culto dionisiaco. Nella mitologia romana corrisponde al fauno. Ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola allevati a guyot modificato ad archetto