The absence of dosage allows the purity of the terroir and the authenticity of the grape variety to be best expressed

il profilo si sviluppa con grande equilibrio e profondità

con una vinificazione in vasche di acciaio senza l’aggiunta di lieviti selezionati

the 2021 vintage stands out for its elegance and freshness

ex-Oloroso sherry and virgin oak casks

Whisky Ballechin Vintage 2008 The Chronicles 70 cl Sale The absence of dosage allowsBallechin 2008, selezionato per la serie The Chronicles ed esclusivo per La Maison du Whisky, un single malt delle Highland che esprime la torba in modo diretto e senza compromessi, arricchita da un lungo affinamento in botte ex sherry (single cask n186). Fin dallinizio mostra un carattere deciso, dove la componente affumicata si fonde con una materia ricca e coerente, mantenendo sempre una forte identit. Al naso si apre con una torba oleosa e salina,