Non è un caso

corinto nero

Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani

La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice

Il risultato però merita sicuramente la lunga attesa

Constance & Valentin Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Montefalco Non è un casoQuesto giovane Domaine nato dall'associazione di due viticoltori che da anni portano avanti fieramente la filosofia della viticoltura biologica a Molesme. Il vigneto Chtillonnais produceva uve destinate alla produzione di Champagne prima della legge del 6 maggio 1919, che, rispettando le limitazioni amministrative dei dipartimenti, ha definito le AOC, di fatto escludendolo dall'AOC Champagne. Ci non toglie che questa zona goda delle stesse condizioni