tenero e saporito al pari del più pregiato controfiletto

È una carne notoriamente magra

quindi sui pettorali

È una di quelle preparazioni sul fuoco che lascia per sempre il segno: indimenticabile e sublime

nella sua declinazione irlandese

Inside Skirt Usa Snake River Farm Wagyu 9+ lomo bajo tenero e saporito al pariDESCRIZIONE DEL TAGLIO L'Inside Skirt, conosciuto anche come falso diaframma, un muscolo addominale coinvolto nell'espirazione, con caratteristiche uniche che lo rendono straordinario in cucina. Questo taglio pregiato offre un sapore ricco e abbondante infiltrazione di grasso, evidenziato da una fibra grossolana. La struttura della carne permette al calore elevato di penetrare rapidamente, sciogliendo il grasso e mantenendo la morbidezza. Altamente