Description

DOCG Vitigni: sangiovese grosso 100%

Vitigni : 85% Chardonnay

VINIFICAZIONE

primi piatti al sugo di carne

Vitigni : Nero d'Avola

Il Bruciato 2020 Magnum - Bolgheri Rosso Passito DOCG Vitigni: sangiovese grosso 100%Il Bruciato 2020 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%. Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Una parte di Merlot e Syrah viene fermentata a temperature pi basse. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio inox e in parte in

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