Description
prima immesso sul mercato
Uvaggio 50% corvina
Vitigni: Corinto Nero 100%
decantare 1 ora prima
Derthona Timorasso Montemarzino 2020 Roagna
Anselmi Capitel Foscarino 2021 extra brut prima immesso sul mercatoCapitel Foscarino Anselmi 2021 Tipologia: Bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 90%, Chardonnay 10%. Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli in due fasi pre maturazione (inizi di settembre) per la giusta acidit e post maturazione (ottobre) per intensit ed aromaticit. Le uve diraspate vengono brevemente macerate a freddo e pressate delicatamente. Fermenta in acciaio a temperatura
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