5 kg di carne genuina di altissima qualità a 22 €/kg

Ha la forma che ricorda le asce dei nativi americani

1 kg di Spezzatino Scottona

per questo come il diaframma è ricco di ferro essendo una parte molto irrorata di sangue

inoltre ha il giusto rapporto di magro

Salsiccia di Sorana Taglio:1 kg 5 kg di carne genuinaLa Salsiccia di Sorana, fatta apposta per gli amanti della carne magra che non vogliono togliersi il piacere di una buona salsiccia. Gli ingredienti sono pochi ma buoni: Fontina Dobbiaco Pomodori secchi Sale Pepe e poi la leggera speziatura di coriandolo e finocchio la rendono dolce e saporita donandole un' identit unica, una valida sostituta della salsiccia di suino.