Uvaggio Frappato

60 quintali

dopo essere stato decantato a freddo per una notte viene sfecciato e messo a fermentare

Gestita a livello famigliare

Colore: Giallo Oro con riflessi ramati

Travaglianti Etna Rosato Doc 2021 Nerello mascalese vino siciliano Uvaggio FrappatoIl mosto, dopo essere stato decantato a freddo per una notte viene sfecciato e messo a fermentare, per circa due settimane in acciaio a bassa temperatura. Dopo il primo travaso si procede ad un breve periodo di batonnage, prima della filtrazione. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. PESO 1,8 kg DIMENSIONI 15 20 40 cm VENDEMMIA 2021 UVE Nerello Mascalese 100% GRADAZIONE 13,5% ACIDIT TOTALE 6,7 g L IMBOTIGLIAMENTO 30 06 2022