conduce tutta l'azienda agricola in biodinamica

il pinot nero viene dalle coste più alte di passy sur marne

Va in bottiglia senza filtrazioni ne chiarifiche

Sosta sui lieviti per 48 mesi dopo la presa di spuma

Cantina: Bartolo Mascarello

Asperum Superior 5 Anni Condimento Balsamico Astucciato | Acetaia Midolini Côte-d'Or conduce tutta l'azienda agricola inDal 1958 Acetaia Midolini sinonimo di tradizione e qualit nell'arte dell'aceto balsamico. Il condimento balsamico Asperum 5 anni, rappresenta l'equilibrio perfetto tra dolcezza e acidit, maturato con pazienza, per regalare un sapore rotondo, intenso e persistente Basta aggiungere alcune deliziose gocce per rendere unici carpaccio di carne o pesce, sulla carne alla griglia, risotti, formaggi stagionati, sul gelato o sulle fragole. Composizione: 70%