formaggi di capra

Classificazione: Premier Cru de Cognac

Pinot Nero e Semillon

Gli elementi che fanno di questa cantina una delle più apprezzate dell’intero comprensorio del Barbaresco è sicuramente il fatto che il 100% delle uve prodotte dai conferitori è venduto alla cantina

con il 10% di vini riserva

Castello Del Terriccio Tassinaia 2022 Grenache Blanc formaggi di capraTassinaia 2022 Toscana IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene assemblato ed