Description

Vitigno: Cannonau

fermenta spontaneamente senza controllo della temperatura e con lunga macerazioni

Sboccatura: 05/2023

fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane

fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento sulle fecce fini in botti di legno

Barolo 2019 | Castiglione Falletto | Magnum ardeche Vitigno: CannonauCantina: Cascina Fontana Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 1,5 l. Informazioni aggiuntive: La vigna nel comune di Castiglione Falletto senza dubbio la pi importante per Mario Fontana. Il vino affina in botti grandi e riposa ulteriormente in bottiglia prima della messa in commercio.

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