risotti leggeri o piatti a base di pollo o tacchino

un antico vitigno autoctono riscoperto e valorizzato da Carpineti

che oggi viene proposta con grande rispetto per la sua identità

con una freschezza perfettamente bilanciata dalla sua struttura morbida e vellutata

L'influenza dello sherry è evidente

Chardonnay Hofstatter 0.75 L Zinfandel risotti leggeri o piatti aLo Chardonnay di Hofsttter un vino bianco elegante e di chiara impronta alpina, prodotto nel cuore dellAlto Adige, dove il clima fresco e i suoli calcarei favoriscono lespressione pi raffinata di questo vitigno internazionale. La cantina Hofsttter, con sede a Termeno (Tramin), interpreta lo Chardonnay in chiave territoriale, unendo la tipica morbidezza del vitigno alla spiccata freschezza e mineralit tipica della zona. Annata: 2025 Gradazione