Tipo Di Vino: Vino spumante Denominazione: Champagne (Champagne

dopo l'imbottigliamento affina per altre 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

con un finale interminabile

Matura in barriques francese per almeno 18 mesi ed affina altri 12 mesi in bottiglia

Denominazione Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2018 Annata 2018 Vitigni Pinot Nero 100% Regione Alto Adige (Italia) Gradazione 13

Sanct Valentin Pinot Bianco 2020 San Michele Appiano Cotes du Rhone Tipo Di Vino: Vino spumanteSt. Michael Eppan Pinot Bianco Sanct Valentin 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per met in barrique tonneaux con macerazione sui lieviti. L'altra met invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare altri 8 mesi in acciaio. Abbinamento: