US$ 23.90
Filosofia produttiva: vino artigianale
Salsiccia di suino allevato in Sardegna 280gr
persistente
24h macerazione
Uve: Cagnulari
pecorino castellano sardo Peso:Forma intera (circa 5,5 kg) Filosofia produttiva: vino artigianaleIl Castellano Stagionato un formaggio di latte di pecora pastorizzato, a pasta dura. Il suo sapore caratterizzato da note gradevoli di piccante. Questo formaggio nasce in uno stampo in giunco, ancora oggi fatto a mano. Formaggio dall'aspetto antico il cui segreto di bont e genuinit passa da tecniche di lavorazione, antiche per tradizione ma moderne per strutture e macchinari. Stagionato 15 mesi
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