dolce ed aromatico

viene avvolto all’interno della pancetta stessa

Il latte viene cagliato con l'aggiunta di caglio di agnello

a seconda delle dimensioni del salame e delle condizioni climatiche della zona

Questo formaggio a pasta dura

Olio EVO IGP latte vacca frisona dolce ed aromaticoL'olivo arrivato 3. 000 anni fa in Europa portato dai Fenici in Sicilia, il territorio migliore dove coltivarlo. Lolio extravergine insieme al pane ed al vino uno dei prodotti pi antichi della nostra tradizione alimentare e culturale mediterranea. Sono questi i prodotti nobili della nostra tavola, le cose buone e genuine che restano nel tempo. La qualit di un grande olio parte dal campo, col lavoro, impegno, competenze e passione e pu nascere solo da