Perfetto da affettare per preparare sontuosi club sandwich brisket burger

espressione e simbolo di un territorio che supera prepotentemente qualsiasi Parmigiano Reggiano tu abbia assaggiato fino ad ora

succosità e tenerezza definisce il marchio Black Onyx

GRILL & SMOKE TO PERFECTION

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Tenderloin Butt 3+ AUS Black Onyx Black Angus sauces Perfetto da affettare per preparareDESCRIZIONE DEL TAGLIO La testa del filetto la parte pi grande ed uniforme, di norma contesa dai ristoranti per fare lo Chateaubriand. Il Butt Tenderloin, che poggia sul quarto posteriore dellanimale, tenero e saporito, anche grazie al fatto che si tratta di un muscolo che rimane totalmente a riposo, conferendo alla carne una morbidezza estrema. E Ideale per fare medaglioni ma anche per fantastiche tartare o carpacci. Un'idea su come prepararlo?