Barleywine maturata per un anno in botti che precedentemente avevano ospitato Bourbon e sciroppo d’acero

la presenza salina stimola la bevuta

Da condividere con amici e parenti durante i pasti delle feste

Le erbe (melissa

le note speziate si bilanciano al gusto donato dal mosto d'uva di Vernaccia e dal miele

Sangue di drago birra fermentazione spontanea Barleywine maturata per un annoBirra dal colore arancione carico con schiuma quasi assente e bollicina sottile, al naso note fruttate di susina, arancia e ciliegia. In bocca fresca con una acidit lattica sprigiona sentori funky e fruttati che insieme rendono questa birra molto intrigante. Questa tipologia di birre viene creata con un lungo processo di invecchiamento il mosto viene prima invecchiato 18 mesi in botti di barrique dove fermenta e matura. Dopo vengono aggiunte in