Affinamento: Sei mesi parte in Acciaio e parte in botti di castagno

Vinificazione: Diraspatura

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per un breve periodo

AREA DI PRODUZIONE: Sicilia sud orientale

Cesanese d’Affile

Pietradolce - Vigna Sant'Andrea 2015 Vino in anfora Affinamento: Sei mesi parte inProduttore: Pietradolce Zona di Produzione Provincia: Sicilia Etna Denominazione: Etna Bianco Doc Vitigno: Carricante Vinificazione: Fermentazione in un unico tini di rovere da 20 hl con macerazione sulle bucce per 10 mesi. Affinamento: 10 mesi nella botte di fermentazione, qualche mese in acciaio e almeno 12 in bottigliaFormato: 0,75L Gradazione: 13,5% vol