The finish is persistent and complex

destemmed and direct-pressed

in the mouth it is long and easy to drink

Philippe Ballorin's Fixin Les Chenevières is a Pinot Noir from a single climat in the Côte de Nuits

The grapes are harvested by hand in October and subjected to natural drying in a fruit-drying room until January

Cecile Bianco 2024 Dornach Patrick Uccelli Stefano Porro The finish is persistent andCcile Bianco porta il nome della figlia di Patrick Uccelli e Karoline, e raccoglie la scommessa pi radicale di Dornach: i vitigni PIWI, le variet resistenti ai funghi che permettono di coltivare la vigna con interventi fitosanitari praticamente nulli. Le uve, un blend di Solaris e Bronner, crescono a Salorno su suoli di porfido tra 330 e 370 metri, sono vinificate in acciaio con lieviti indigeni e imbottigliate senza collaggio n filtrazione. Patrick,