Vinification takes place in fût de chêne

Obtained from a blend of different rums aged at least 4 years

Versatile e adatto a ogni occasione

It presents itself with a bright golden yellow

structure and aging capacity

Dettori Rosso Romangia IGP 2017 Grappa Vinification takes place in fûtIl Dettori Rosso 2017 un vino naturale senza compromessi, capace di raccontare la Romangia con una forza espressiva unica. Prodotto da vecchie vigne ad alberello coltivate in biodinamica a Badde Nigolosu, nel nord ovest dellisola, questo rosso nasce da una filosofia contadina che rifiuta ogni intervento invasivo, sia in vigna che in cantina: nessun prodotto chimico, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione o chiarifica, e zero solfiti aggiunti.