Matura per 2 anni in botti di rovere grandi ed altri 4 mesi in bottiglia

con ulteriore affinamento di 4 mesi

Gaja Sorì Tildin 2014 - Barbaresco

Affina in botti di rovere per 13 mesi e poi in bottiglia

Servire a: 16/18 °C

Fusonero Taurasi DOCG 2016 - Villa Matilde barolo brunate Matura per 2 anni inVilla Matilde Avallone Fusonero 2016 Tipologia: rosso Denominazione: Taurasi DOCG Vitigni: Aglianico 100%. Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice delle uve e la macerazione a freddo delle vinacce. Fermentazione per circa tre settimane, segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Affinamento in botti di rovere da 35 hl e barriques per 18 mesi seguiti da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia. Abbinamento: primi piatti importanti,