Al vigneron spetta impostarlo bene

evolverà per anni

Solare ma non grosso

con aggiunte minime di solforosa all’imbottigliamento

Una oscillazione continua tra rovi spinosi

Zibibbo 2024 Terre siciliane Igp - Barraco vini rosati Al vigneron spetta impostarlo beneDescrizione Barraco e la Sicilia. Quella parte di Sicilia, l'estremo sud ovest. Un rapporto intenso. Soprattutto con i vitigni a bacca bianca. Anche con lo Zibibbo, uva aromatica, pericolosamente border line, difficile da rendere secca, dritta, pulita. Ma Barraco Barraco. Ecco quindi venire fuori anche qui il suo timbro sapido, a tratti salmastro, denso, profondo. Un oro carico prelude a soffi di salinit marina, scirocco agrumato e a grumoso, fiori