Sboccatura: 03/2022

Molinara 5%

in Chablis ma anche in altre regioni francesi

Informazioni aggiuntive: Azienda di 5 ettari gestita in biodinamica a pochi metri dal confine sloveno

La bolla è persistente e affilata

Dosaggio Zero 2021 | Blanc de Noirs 2021 | DBE Philine isabelle Sboccatura: 03/2022Cantina: Tenuta Solisciaro Marco De Bartoli Provenienza: Etna Sicilia Italia Vitigno: Nerello Mascalese Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: metodo classico etneo prodotto dal recentissimo progetto di De Bartoli chiamato Tenuta Solisciaro. Uve delle vigne pi giovani dall'annata 2021, fermentazione spontanea e tiraggio avvenuto con mosto fresco con riposo sui lieviti per 2 anni prima della sboccatura.