unitamente  alla saggezza nella vinificazione genuina e arcaica delle uve

Il sorso è secco

elettrico nella sua riempitiva durezza

che non siano le mani del contadino e la sua sapienza decennale

Antonio di Gruttola crea solo pezzi unici

Steve Bianco dell’Emilia Igt - Bergianti vini rosati unitamente alla saggezza nella vinificazioneDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a