Sboccatura Gennaio 2024

Vitigno: Mourvèdre

Il vino viene prodotto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barriques di rovere francese

La raccolta viene fatta manualmente dalle vigne più giovani

Informazioni aggiuntive: Da questa piccola maison un bianco fermo ricco e intenso

Amarone della Valpolicella 2021 | Moròpio Gavi Sboccatura Gennaio 2024Cantina: Antolini Provenienza: Valpolicella Veneto Italia Vitigno: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Molinara 5% Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 15,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Le uve vengono appassite per circa 4 mesi dopo la vendemmia. Macerazione a freddo per circa 8 giorni e fermentazione con lieviti indigeni per 20 giorni in vasche di acciaio. Il vino affina poi 24 mesi in grandi botti. Un vino morbido, speziato con