Vinificato sulle bucce e affinato per quasi tre anni tra legni usati e vetro

creando la deliziosa

Un grande vino

lo sguardo 'moderno' si concentra solo su pratiche antiche

seguite da un affinamento di 40 mesi in botte di rovere e da un ulteriore riposo in vetro

La Coccinea 2018 Croatina Provincia di Pavia Igt – Tenuta Belvedere vini rosati Vinificato sulle bucce e affinatoGianluca Cabrini, detto Il Conte per i suoi modi eleganti e gentili, un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve lacquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del pi severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e raccolte